#口感香辣，麻辣鲜香的香辣小龙虾家庭作念法！

在夏令的夜晚，一盘光辉红亮、香气四溢的香辣小龙虾完全是餐桌上的主角。其实，无需出门寻觅，在家也能摧折复刻这说念厚味。

挑选小龙虾是关节的第一步。优先聘用鲜美且个头填塞的，用刷子仔细刷洗小龙虾的腹部和钳子，去除污垢和杂质，再剪去头部前端的尖角、抽出虾线，这么既能保证干净卫生，又能让后续的汤汁更好地浸透入味。

准备配料时，葱切段、姜切片、蒜多准备一些，还需小米辣、花椒、干辣椒段来营造热辣氛围，桂皮、香叶等香料增添档次感。锅中多倒些油，油热后挨次放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒炒香，接着加入豆瓣酱炒出红油，倒入贬责好的小龙虾不断翻炒，直至外壳变红。

随后加入适量净水，放入葱段、蒜瓣、小米辣、香料，大火烧开后转小火焖煮约十五分钟，让小龙虾充分收受汤汁的麻辣鲜香。终末凭证口味适量加盐、糖调味，撒上一把香菜，一份良朋益友的家庭版香辣小龙虾便大功凯旋。

与家东说念主围坐，剥开虾壳，吮吸着鲜嫩弹牙的虾肉，那香辣味说念短暂在舌尖开放，每一口齐是满满的幸福九游体育娱乐网，底本好意思食的惬心等于如斯节略良朋益友。

发布于：四川省