本报记者 王云娜九游体育app娱乐

牛奶是卵白质的优质起首，常出当前东谈主们的餐桌上。喝牛奶有哪些平允？若何喝更养分？有些东谈主喝了牛奶或食用乳成品后有颓丧作的嗅觉，是否不适合喝牛奶？近期，网上对于喝牛奶有一些揣度和争议，记者对此进行了采访。

中山大学附属第六病院临床养分与微生态科副主任马腾辉先容，牛奶养分丰富，容易消化经受，故意于扶植造反力，还能促进儿童孕育发育、有用回绝骨质疏松症。科学饮奶，能为躯壳带来多种益处，提能手们的健康水平。

网上有东谈主说“中国东谈主不适合喝牛奶”。马腾辉分析说，这是一种误区。大多数亚洲东谈主体内零落乳糖酶，导致摄入的乳糖不可被皆备领悟和经受，因此，在食用牛奶或乳成品后可能会出现腹胀、泻肚等乳糖不耐受响应。但多数事实标明，少好屡次食用牛奶或乳成品，横蛮与其他食品极度是含有脂肪的食品一谈享用，不错降速胃排空的时辰，延迟肠谈中乳糖酶的作用时辰，扶植对乳糖的耐受性。

东谈主们不错左证需乞降骨子情况，遴选适合我方的牛奶。有乳糖不耐受症状的东谈主群，可遴选低乳糖或无乳糖牛奶，也可改喝酸奶；超重及肥美患者、血脂很是患者，可遴选脱脂或低脂奶；儿童和青少年，可喝全脂或儿童牛奶，以得到裕如的养分赞助孕育发育；中老年东谈主肠胃功能下落，且启动出现钙质流失，可遴选低脂高钙奶；体重常常且莫得基础疾病的东谈主群，则可遴选全脂牛奶。

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需要戒备的是，过量摄入牛奶，会给肾脏等器官带来无须要的包袱。无论遴选哪种牛奶，都应撤职适量原则。左证《中国住户膳食指南2022版》，保举每东谈主每天摄入300—500克的液态奶或很是量的乳成品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。

中山大学附属第六病院临床养分与微生态科主治医师严婷先容，牛奶可与多种食品搭配进食，比如面包、馒头、生果、坚果等。不应与菠菜、韭菜等含草酸较多的食品一谈食用，因为草酸会与牛奶中的钙伙同，影响钙经受。此外，牛奶也不应与茶、咖啡等含有鞣酸的饮品搭配饮用，鞣酸一样会影响钙经受。一些正在服用药物的患者需戒备，大多数抗菌药物都不宜与牛奶一谈服用，不然可能会影响药效。

总体来说，牛奶任何时段都不错喝，但不提出空心饮用。空心时，牛奶在胃肠谈通过期辰较短，乳糖不可很好地被小肠领悟、较快干与大肠，有可能加剧乳糖不耐受症状。对牛奶卵白过敏的东谈主群及刚作念完腹部手术的患者等不适合喝牛奶的东谈主群，若是念念通过饮奶得到养分，应当权略大夫，听从大夫提出。

《 东谈主民日报 》( 2025年01月03日 14 版)九游体育app娱乐

发布于：北京市