辉煌粿是辉煌节最具代表性的传统食俗之一，承载着千年的文化与热情，辉煌节与寒食节重合，辉煌节吃辉煌粿的食俗由来已久，蕴含着丰富的文化寓意。辉煌节吃辉煌粿有着四层寓意在内部，一谈了解下。

一：追思祭祖，辉煌果是祭祀祖先的必备供品，青绿的外表标记着春天的欲望，也托付着后东谈主对先东谈主的惦记与敬意，是“慎终追远”传统理念的味觉体现。二：祝贺安康，艾草、鼠曲草本人具有驱寒、祛湿、健脾的药用价值，古东谈主觉得食用辉煌果能祛病强身、辟邪消灾，保佑家东谈主在新的一年吉祥健康。

三，迎春尝鲜，辉煌前后恰是艾草、鼠曲草最鲜活的时节，制作食用辉煌果，是古东谈主“咬春”的一种神志，体现了得当时节、回味当然送礼的生计理智。四，凝华亲情，制作辉煌果时时是全家参与的行径，采摘野菜、揉面包馅、抓制造型，在单干配合中传递亲情，也让民俗文化在家庭氛围中得以传承。本年的4月5日是辉煌节，恰是吃辉煌粿作念辉煌粿的好时节，一谈学会辉煌粿的作念法，吉祥健康家宅安！

所用食材：艾草适量，糯米粉500克，大米粉100克，艾蒿1把，食用碱面3克，笋丁少量，腊肉，豆腐丁，葱末，盐少量，花生油。

第一步：锅里稍稍放上一丝水，加上艾叶和食用碱面煮2分钟，这么不错让绿色更颜面，加入糯米粉和大米粉。

第二步：和成软硬适中的面团，静置转眼让面团充分的交融。

第三步：把春笋切成丁放入盆中、加入腊肉、炸豆腐丁、葱末、盐少量、花生油拌匀成馅料，最佳是炒一下更好。

第四步：把和好的面团搓成长条，分割成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成圆形的面皮。

第五步：包入适量的馅料，和包饺子相同顺着边抓紧。

第六步：把锅里放入适量的净水，篦子上铺上油纸，放上作念好的辉煌粿，看重粘连。

第七步：大火烧开，蒸大概15~20分钟，熟透即可关火出锅。

第八步：作念好的辉煌粿特别好意思味，馅料也不错按照我方心爱的馅料挽救。在南边算作供品时，需摆放整皆，祭祀达成后再分食，寓意着先东谈主与后东谈主分享春日福祉、健康长命家宅巩固。

峰儿谈话：

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